信息摘要:
市場(chǎng)上配備的食品安全檢測(cè)儀種類繁多,功能多樣,可作為市場(chǎng)監(jiān)管的一種手段。
食物是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),隨著現(xiàn)代生活水平的提高,人們對(duì)食品安全的意識(shí)也越來越高,消費(fèi)者越來越關(guān)注食品的健康,發(fā)展綠色科技農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo),確保食品安全衛(wèi)生,不斷提高蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
糧食、蔬菜和水果是人們生活中需要的食物,食品安全不僅是一項(xiàng)基本的質(zhì)量要求,也是關(guān)系人民群眾身體健康和國計(jì)民生的重大問題。近年來,國內(nèi)外食品質(zhì)量安全事件層出不窮,使食品質(zhì)量安全成為影響國計(jì)民生的重大問題。食品安全檢測(cè)儀可根據(jù)不同的檢測(cè)波長檢測(cè)雞蛋中的有機(jī)砷、牛奶中的三聚氰胺、米面中的吊白塊、水中的甲醛等有害成分,一機(jī)多用,實(shí)現(xiàn)食品快速檢測(cè)。
食品安全包括種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)等原料安全和加工安全,中間環(huán)節(jié)很多,每個(gè)環(huán)節(jié)都可能存在危害因素。目前食品中的主要危害之一是農(nóng)藥殘留,有機(jī)磷農(nóng)藥是韭菜毒事件的罪魁禍?zhǔn)?,可引發(fā)一系列神經(jīng)系統(tǒng)疾病,過多的獸藥殘留可能會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者患上高血壓、心臟病等疾病,對(duì)于農(nóng)藥或獸藥殘留,國家有嚴(yán)格的限量要求,不應(yīng)過量食用。
在蔬菜生長和動(dòng)物養(yǎng)殖過程中,需要使用農(nóng)藥或獸藥來防治疾病,市場(chǎng)上配備的食品安全檢測(cè)儀種類繁多,功能多樣,可作為市場(chǎng)監(jiān)管的一種手段。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯兩種農(nóng)藥,原理是酶抑制法,在超市比較常見,由于其快速和直觀的特點(diǎn),它受到了大眾的重視。