病害肉問(wèn)題是影響消費(fèi)者吃肉安全的重要問(wèn)題之一,為了防止不良商家向市場(chǎng)輸出病害肉的行為,現(xiàn)階段通過(guò)使用病害肉檢測(cè)儀,可以快速檢測(cè)出病害肉,防止病害肉繼續(xù)在市場(chǎng)上流通。
目前,使用病害肉檢測(cè)儀的目的在于快速檢測(cè)并且篩選出不合格的肉類樣品,并將樣品送到第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行更加權(quán)威的測(cè)定,令檢測(cè)結(jié)果更有信服力。其實(shí)病害肉檢測(cè)儀在這里只是承擔(dān)了快速篩選的作用,但是這個(gè)作用既能夠提升肉類食品安全檢測(cè)的效率,又能夠降低獸藥殘留檢測(cè)的成本,還緩解了大量樣品需要檢測(cè)的壓力,重要的是讓消費(fèi)者可以直觀看獸藥殘留檢測(cè)的結(jié)果,提高對(duì)我國(guó)食品安全環(huán)境的信心。
當(dāng)然,想要保障肉類食品安全,病害肉檢測(cè)儀只是其中一種儀器,如果有需要還可以引進(jìn)瘦肉精檢測(cè)儀、獸藥殘留檢測(cè)儀、atp熒光檢測(cè)儀等儀器,從各個(gè)方面保障肉類食品的安全,讓消費(fèi)者買到放心肉。
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